煎【巳集中】【火部】 康熙筆畫：13畫，部外筆畫：9畫

《廣韻》《集韻》子仙切《韻會》將仙切，音湔?！墩f文》熬也?！队衿坊鹑ブ病！稄V韻》熟煑也?！稉P子·方言》火乾也。凡有汁而乾謂之煎。《禮·內(nèi)則》煎醢?！秲x禮·卽夕》凡糗不煎?！吨芏Y·天官》內(nèi)饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。

又《冬官·考工記》?氏爲量，攺煎金錫則不秏?！对]》重煎謂之攺煎也。

又《揚子·方言》煎，盡也。

又《正韻》則前切，音箋。義同。

又《集韻》《韻會》子淺切，音翦?！都崱窚p也。

又《前漢·趙充國傳》先零豪封煎等通使匈奴?！对]》師古曰：煎讀曰翦。

又《廣韻》《集韻》《韻會》子賤切，音箭?！稄V韻》甲煎?！赌鲜贰し?img src="/d/file/spz/24c83.png" alt="?" class="wh16" />傳》甲煎淺俗比徐湛之。

又甲煎，香名?！敦懹^紀聞》隋主每除夜焚沉香數(shù)車，光暗則以甲煎沃之，香聞數(shù)里?！都崱坊驎?。

說文解字

煎【卷十】【火部】

熬也。從火前聲。子仙切

說文解字注

（煎）也。方言。熬、?、煎、?、鞏、火乾也。凡有汁而乾謂之煎。東齊謂之鞏。從火。前聲。子仙切。十四部。